Color My Geneva
12 mai 2016

On se fait une binch'?

5 endroits où boire des bières sur Genève

Le soleil est enfin de retour (et on espère pour longtemps!) et cela signifie alors l’ouverture des terrasses. Qui dit soleil et terrasses dit apéro et afterwork et donc… Bières! L’une des boissons les plus populaires et consommées dans le monde méritait donc bien un article. La bière se déguste partout mais nous avons voulu vous donner quelques adresses originales, ou du moins que l’on aime, pour que vous puissiez vous faire plaisir!

Premièrement, la Brasserie du Virage. Fraîchement ouvert à Genève, cet endroit réunit 5 amis brasseurs utilisant les techniques traditionnelles de différents pays. Vous pourrez y retrouver notamment de la Pale Ale, de la Blanche, de la Bière de table, de la Bière de saison et même quelques surprises… Tous les premiers jeudis du mois, vous pourrez même participer à des dégustations.

Chemin de Maronsy 50, Plan-les-Ouates

(FERMÉ) Le 19e est une cave à bières située à Carouge. Dans ce bar, vous pourrez trouver différentes boissons qui raviront les palais, entre les bières locales et étrangères. Le choix est vaste puisque vous y retrouverez plus de 200 bouteilles de bières étrangères Avec une équipe de choc et des prix abordables tels que 5chf la pinte de bière du mois, vous ne pourrez qu’apprécier le moment! Le petit + : vous pouvez prendre votre bière à l’emporter!

Rue Ancienne 19, Carouge

Ceux qu’on ne présente plus, Les Brasseurs! Présents dans plusieurs villes suisses, la brasserie artisanale a installé son premier bar dans notre jolie ville. Toutes les bières sont fabriquées sur place et vous pouvez même observer le processus. Vous pourrez déguster des bières blanches, blondes et ambrées, ainsi que «la spéciale» qui varie en fonction des saisons et des évènements.

Place de Cornavin 20, Genève

Le préféré des étudiants, L’éléphant dans la canette! Un grand choix de bières y est disponible, les classiques comme des plus originales. Pas moins de 26 sortes sont à la carte, qu’il s’agisse de bières en bouteille ou à la pression. Vous pouvez également demander à votre barman la bière proposée du mois pour ceux qui veulent découvrir une nouvelle saveur. Brune, blonde, rousse, blanche ou ambrée, il y en a pour tous les goûts!

Avenue du Mail 18, Genève

Un des vieux de la vieille, Le Roi Ubu! Petit par la taille de son local  mais grand par son choix de bières, ce pub est un des plus anciens de Genève. L’endroit est connu pour son choix de bières du monde qui ravira les plus aventuriers d’entre vous. L’ambiance conviviale qui y règne contribuera à votre volonté de rester jusqu’à la fermeture! En été, la terrasse s’ouvre pour vous permettre de déguster votre bière au grand air.

Grand-Rue 30, Genève

Et parce qu’on vous aime, en bonus, voilà quelques références de bières typiquement genevoises que vous pourrez déguster:

    • La bière des Murailles, brassée dans le petit village de Corsinge avec des bouteilles aux noms charmants tels que La Sorcière, La Meurtrière ou La Catapulte.
    • Les bières de la Brasserie artisanale au nom évocateur: Glouglou. Entre autres, vous trouverez la Trux Orcus, la Rouste ou la Torgnole.
    • La genevoise (aux tendances «Appenzelloise») Calvinus. Née à Genève, cette bière a été brassée pour la première fois au pied du mur des Réformateurs.
    • Les bières originaires de Carouge comme la Carougeoise, la Daisy Tutti Frutti ou la Suicide Blonde, disponibles à la Brasserie des Tours.

Voilà, vous avez toutes les cartes en main pour trouvez les meilleures bières à Genève! Evidemment, cette sélection ne reprend que 5 établissements mais il existe beaucoup d’autres lieux et de bières intéressantes.

Santé à tous!

Audrey Rüfenacht – Journaliste pour CMG, tous droits réservés

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